Fermentiertes Gemüse

Fermentiertes Gemüse sorgt nicht nur für eine gesunde Darmflora, sondern stärkt auch die Abwehrkräfte und das Immunsystem. Aber was ist fermentiertes Gemüse eigentlich? Und warum unterstützt es unsere Gesundheit?

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Personaltraining, Ernährungsberatung, Gesundheitsberatung in Hildesheim

Mannschaftstraining beim PSV Hildesheim

Beim PSV Hildesheim steht die Vorbereitung der Rückrunde an, deshalb war Marcus letzte Woche zum Mannschaftstraining bei dem Hildesheimer Fußballverein. Das Ziel des Trainings war es einen Überblick über Trainings-Themenbereiche zu geben. Dazu gehörten die Einführung in laufspezifisches Athletik-Training, um Verletzungen im Spiel vorzubeugen und die Leistungsfähigkeit zu erhöhen oder die Aktivierung der rumpfstabilisierenden Muskulatur. Zusätzlich hat Marcus integrierte Dehnübungen gezeigt. Das heißt, Muskeln werden nicht isoliert gedehnt, sondern durch das so genannte Retensioning bestimmter myofaszialer Ketten, da Muskeln schlichtweg nicht isoliert arbeiten. Auch Laufübungen und Übungen für Antrittsgeschwindigkeit waren Teil des Trainings.

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Blumenkohl-Rezepte Part 1

Ist euch eigentlich bewusst, wie vielseitig einsetzbar Blumenkohl ist? Falls nicht, helfen wir gerne auf die Sprünge. Hier zunächst mal die Nährwertangaben für das rohe Gemüse:

  • 92 kJ / 22 kcal
  • 2,5 Gramm Eiweiß
  • 0,3 Gramm Fett
  • 2,3 Gramm Kohlenhydrate

Zwei Rezeptideen zum Verarbeiten liefern wir euch gleich heute. Mehr folgen!

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Personal trainer in Hildesheim und Umgebung

Frühstücksidee

Heute gibt es mal wieder ein Rezept von uns: Fett- und proteinreich.

Für 1 Person:
50g Leinsamen geschrotet
150ml Wasser
25g Butter
1/4 Teelöffel Zimt
1 Messlöffel Proteinpulver
100g Heidelbeeren

Wasser kochen, Leinsamen aufquellen lassen, Butter darin schmelzen lassen, Zimt, Heidelbeeren und Proteinpulver hinzugeben, alles mixen und…fertig!

Marcus Ratje Health&Fitness, Personaltraining und Gesundheitsberatung in Hildesheim und Hannover

Winter-Smoothies

Die beste Möglichkeit so viele Vitamine, wie möglich aufzunehmen, sind Smoothies. Gerade in der kalten Jahreszeit besonders wichtig, um unser Immunsystem zu stärken und unsere Gesundheit zu schützen. Hier haben wir drei leckere Rezepte für euch.

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Marcus Ratje Health&Fitness, Personltraining Hannover und Hildesheim

Käse Schinken Biscuits

Das Rezept zum Sonntag. Für die gesunden Käse Schinken Biscuits braucht ihr:

400g Mandelmehl (oder Lupine, Hanf je nach Geschmack )
1 Tl Backpulver
Etwas Salz
Etwas Knochblauchpulver
80g geriebener Käse
80g Schinken (oder Jalapenos)
80ml Sour Cream
2 Eier
4 Esslöffel geschmolzene Butter

Einfache alle Zutaten mixen und für 10-12 min bei 175° in den Ofen.  Guten Appetit!

Healthy living, Gesundheit

Umwelteinflüsse und Epigenetik

Jedes Jahr sterben 13 Millionen Menschen weltweit an Schadstoffen und etwa 24 % der Krankheiten lassen sich auf Umwelteinflüsse zurückführen. Beides könnte man eigentlich kontrollieren und damit eindämmen. Man muss sich oft eben nicht mit seiner Krankheit abfinden und damit leben, sondern kann sich für ein gesundes Leben entscheiden und gegen Umwelteinflüsse arbeiten. Im Folgenden, stellen wir euch einige dieser Umwelteinflüsse hier vor. Die Liste wird im nächsten Post erweitert.

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